المواد الغذائية الخالية من الغلوتين في الجزائر

وجود النشا أو الدكسترين في الأطعمة لا يعني أنها بالضرورة تحتوي على الغلوتين  ، ولكن عليك أن تكون حذراً ! لأن النشا أو الدكسترين المضافة إلى الغذاء يمكن أن تأتي من العديد من المصادر إذا كان هذا المصدر يأتي من القمح أو غيرها من الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين فهذا يعني أن هذه المادة المضافة تحتوي على الغلوتين ويجب أن لا تستهلك لأنه حتى بعد العلاج ،فقد يحتوي على كمية من الغلوتين أعلى من الحد المسموح به من ناحية أخرى ، إذا كان مصدر النشا أو الدكسترين يأتي من طعام آخر مرخص به مثل الذرة ، ... عندها يمكنك تناول الطعام دون مخاطرة إذا لم يتم ذكر مصدر النشا والدكسترين في العبوة ، فيجب عليك الاةصال بالمنتج أو على الأقل إبلاغنا بالمنتوج حتى نتمكن من تحليله والتحقق مما إذا كان آمنًا أم لا. أخيرًا ، اقرأ دائمًا المكونات بعناية قبل تناول طعام جديد وتبادل تجربتك مع الآخرين. La relation entre amidon, dextrine et gluten La présence d’amidon ou de dextrine dans des aliments ne veut pas dire qu’ils contiennent du gluten systématiquement, mais il faut être très prudent ?! Car l’amidon ou l

بعد تحليل الشراب الحليبي دانون mixy كانت النتيجة يحتوي على الغلوتين Après avoir analysé Danone mixy le résultat était qu’il contient du  gluten

الغلوتين قد يكون مخفي في الطعام على شكل مضافات غذائية ، بأسماء أو أرقام غير مفهومة. ابحث دائما في المكونات على كلمة نشا ... أو دكسترين هذه القائمة تمثل مضافات غذائية تحتوي على الجلوتين او قد تكون ملوثة: E411 E1400, E1401 ,E1402 ,E1403 ,E1404 ,E1405 E1410 ,E1411 ,E1412 ,E1413 ,E1414 E1420 ,E1421 ,E1422 E1440 ,E1442 ,E1443 E 101 يمكنك حفظ هذه القائمة على هاتفك أو جهاز الكمبيوتر الخاص بك لاستعمالها عند الحاجة لا ينبغي الخلط بين هذه القائمة وبين E471 و E472 وهما من الأحماض الدهنية التي لا تحتوي على الغلوتين ولكن مصدر هذه المضافات الغذائية أمر مهم لأنه قد يكون نباتي أو حيواني (البقر أو الخنزير) لذلك عليك أن تقرأ المكونات بعناية في المرة الأولى قبل الأكل. Le Gluten se cache parfois dans les aliments sous forme d'additifs alimentaires, avec des noms ou numéros incompréhensibles Si vous trouvez le mot Amidon...ou dextrine dans la liste des ingrédients c'est que ça contient du gluten Cette liste représente des additifs alimentaires qui peuvent contenir du glut

هل تعلم أن الشوفان لا يحتوي على الغلوتين ولكننا ننصح دائما المرضى بتجنب استهلاكه!لماذا؟! الشوفان النقي لا يحتوي على الغلوتين ولكن المشكلة الرئيسية مع الشوفان هي التلوث. لانه تتم معالجة معظم الشوفان التجاري في المنشآت التي تقوم أيضًا بمعالجة القمح والشعير والجاودار. لهذا يجب تجنبه. Saviez vous que l'avoine ne contient pas de gluten mais on conseille aux malade d'éviter ça consommation pourquoi?! l'avoine pure ne contient pas de gluten, le problème principal de l'avoine est la contamination. La plupart de l'avoine commerciale est transformée dans des installations qui traitent également le blé, l'orge et le seigle. C'est pour ça qu'il faut impérativement l'éviter sinon c'est la rechute. Did you know that pure oats are gluten free but we advise patients to avoid it!why ?! pure oats do not contain gluten, the main problem of oats is contamination. Most commercial oats are processed in facilities that also process wheat, barle

عند اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين ، فإنه ليس من غير المألوف تناول طعام يحتوي عن طريق الخطأ. يمكن أن يحدث هذا عند استخدام منتج ليس تكوينه آمنًا بنسبة 100٪ أو أثناء تناول وجبة في الخارج ، عندما لا يتم التحكم في تحضير الأطباق.  لايكون رد فعل الجسم إلى حد ما ؛لكن في بعض الاحيان ، يمكن أن تكون العواقب مؤلمة وطويلة. في كلتا الحالتين ، يمكن تلف الغشاء المخاطي في الأمعاء مرة أخرى. هذا هو السبب في أنه من المهم معرفة كيفية التصرف بعد الاستهلاك الخطأ للجلوتين. إن الاستهلاك الاستهلاك الخطأ يمكن أن يسبب أعراض مختلفة ، من عدم وجود رد فعل بدني إلى أعراض عنيفة في بعض الأحيان: التعب الشديد ، وفقدان الطاقة يمكن أن تستمر عدة أيام أو أسابيع تفاعل التهاب المعدة والأمعاء (الإسهال والقيء والنفخ وآلام البطن) الحمى والرعش الصداع النصفي فقدان الشهية اضطراب المزاج. توجد أيضًا مخاطر "خفية" ضارة للزغبات المعاوية ،  يمكن أن تقلل من امتصاص الفيتامينات والمعادن. نصائح لتخفيف الأعراض : يوجد اختلاف من شخص الى الآخر ،هذه بعض التوصيات التي يمكنك العمل بها في المنزل بعد الاستهلاك الخطأ

بعد تحليل كريمة الكاكاو بذوق البندق تويسكو كانت النتيجة خالي من االغلوتين Après avoir analysé la pâte a tartiner au goût de noisettes Twisco, le résultat était sans gluten

بعد تحليل عجينة الطلي بذوق البندق ماكسون كانت النتيجة خالي من االغلوتين Après avoir analysé la pâte a tartiner au goût de noisettes Maxon, le résultat était sans gluten