نحن نستخدم مستشعر نيما سنسر وهي تقنية حديثة تستخدم أجسامًا مضادة محددة للكشف عن وجود الغلوتين في الأطعمة ، مع عتبة حساسية عالية جدًا
في هذه المدونة ، نقوم بتحليل عينات من الأطعمة التي نجدها في السوق الجزائرية لمساعدة الأشخاص الذين يعانون من مرض السيلياك على اختيار طعامهم وبالتالي التمتع بحياة أفضل. Dans ce blog nous analysons des échantillons de nourritures que nous trouvons sur le marché algérien pour aider les gens atteint d'intolérance au gluten à choisir une nourriture plus saine et ainsi avoir une vie meilleur